Postes thématiques 2025

Elevage bio - une voie d'avenir

...c'est sous ce slogan que quatorze postes thématiques et cinq brefs exposés seront abordés lors de la journée du bétail bio.

Agroforesterie

Intégration d'arbres et d'arbustes dans les surfaces agricoles destinées à la production fourragère et utilisation de l'agroforesterie/des haies fourragères pour accroître la biodiversité dans les systèmes pastoraux.

Intervenant-e-s: Matthias Klaiss, Theres Rutz, Nathaniel Schmid et Geoffrey Mesbahi, FiBL; Pirmin Adler, agriculteur; Johanna Schoop, Agridea

Mise à mort à la ferme -
moins de stress

Déroulement de la mise à mort à la ferme du FiBL. Présentation de différentes méthodes pour les bovins, les porcs, les petits ruminants et la volaille.

Intervenant-e-s: Milena Burri, FiBL; Pascal Nägele, chef d'exploitation ferme du FiBL

Production fourragère et climat
résilience en production

Comment se prémunir contre les périodes de sécheresse et d'humidité ? Démonstration de mélanges résilients pour prairies naturelles et artificielles.

Intervenant: Herbert Schmid, Liebegg

Les épizooties à l'exemple de la langue bleue

Discussion sur les différentes possibilités de prévention. Présentation de l'état d'avancement du projet d'homéopathie. Gestion générale des épizooties et des mesures prescrites par la loi.

Intervenantes: Ariane Maeschli et Pamela Staehli, FiBL

Comment préparer mon exploitation pour l'avenir?

Discussion sur les différentes possibilités de prévention. Présentation de l'état d'avancement du projet d'homéopathie. Gestion générale des épizooties et des mesures prescrites par la loi.

Intervenants: Fabian Wenzinger et Patrick Burren, LZ Liebegg

Porcherie mobile
élevage porcin respectueux du sol

Avantages et défis de l'élevage de porcs en plein air. Présentation de la porcherie mobile avec des porcs d'engraissement.

Intervenantes: Anna Jenni et Mirjam Holinger, FiBL

Perspectives dans l'élevage de bovins bio au pâturage

Aperçu des différents systèmes d'engraissement au pâturage. Sevrage des veaux dans l'exploitation d'origine : quels sont les avantages et les inconvénients ? Comparaison de la qualité de la viande issue de différents systèmes d'engraissement.

Intervenant-e-s: Daniel Böhler, Rennie Eppenstein, FiBL

Pâture de biomasse et de terres cultivées

Aperçu de la pâture d'herbes hautes et de terres arables à partir d'un exemple pratique. Stratégies fourragères et climatiques pour l'avenir.

Intervenants: Silvan et Stefan Schreiber, agriculteurs

Plus qu'un simple rendement fourrager: le potentiel sous-estimé des prairies artificielles

Mise en évidence du rôle des prairies artificielles en tant qu'élément central pour la promotion des services écosystémiques sur les terres agricoles. Intégration ciblée de plantes médicinales dans les prairies artificielles.

Intervenantes: Julie Klötzli, Agroscope/AGFF; Bettina Tonn et Hanna Frick, FiBL

Tous les poussins sont élevés

Quels sont les changements les plus importants liés à la nouvelle stratégie? Les producteurs partagent leurs expériences sur l'élevage des frères-coqs et des poules pondeuses brunes et beiges.

Intervenants: Adrian Schlageter, Bio Suisse; Oliver Scheibler, groupe spécialisé oeufs et IG Bio-Ei; Herman Lutke Schipholt et Inga Günther, ÖTZ

Présentation de la descendance des taureaux bio d'IA

Quels sont les enjeux de l'élevage laitier biologique ? Présentation des filles des taureaux d'IA biologiques (SF, BS, OB, SI).

Intervenant-e-s: Anet Spengler, FiBL; éleveurs et éleveuses

Durée d'utilisation des vaches laitières suisses

Présentation des résultats du projet. Où se trouvent les leviers d'action et quelle est l'influence de l'augmentation de la durée utiles des vaches laitières ?

Intervenantes: Anna Bieber et Catherine Pfeifer, FiBL

Viande bio à base d'herbe et de pâture

Informations techniques sur la production et le marché. Visualisation de diffèrentes qualités d'animaux d'engraissement au pâturage.

Intervenants: Vache Mère Suisse et IG Bio Weide-Beef

Petits ruminants - vente de produits

Ce poste présente différentes possibilités de commercialisation pour la viande et les produits laitiers des petits ruminants, ainsi que les défis et les opportunités.

Intervenante: Pierina Rizzi, Plantahof

Brèves exposés de la pratique et la recherche

Élevage laitier avec utilisation minimale d'antibiotiques

Un rapport pratique sur la réduction de l'utilisation d'antibiotiques dans les étables laitières depuis plusieurs années.
Comment en suis-je arrivé là, quels sont les facteurs de réussite et les effets à long terme sur l'exploitation ?

Intervenant: Stefan Jegge, agriculteur

Du compost à la place du lisier

Les engrais organiques ont des effets différents sur la fertilité des sols. À l'aide de données issues d'essais à long terme, nous montrons l'effet du lisier, du fumier et du compost de fumier.

Intervenante: Meike Grosse, FiBL

Effets de la réduction des aliments concentrés

Moins d'aliments concentrés – cela signifie-t-il plus ou moins d'argent dans le porte-monnaie à la fin de l'année ? Les effets des nouvelles directives d'alimentation Bourgeon pour les ruminants sur la quantité et la teneur du lait ainsi que sur la rentabilité de la production de lait biologique en Suisse.

Intervenant: Christophe Notz, FiBL

Double usage axé sur la ponte ?! Du nouveau de l'élevage écologique ÖTZ

Présentation des performances du poulet ÖTZ « Chili » Aperçu du programme d'élevage des associations bio.

Intervenante: Inga Günther, ÖTZ

Utilisation d'un système de clôture virtuelle pour le bétail

Les systèmes de clôtures virtuelles constituent une innovation dans le domaine de la gestion des pâturages. Cette technologie repose sur le conditionnement des animaux à un signal sonore, ce qui permet de les faire paître sans barrière physique. La présentation donne un aperçu de l'applicabilité des systèmes de clôtures virtuelles chez les bovins et fournit des informations sur le projet de recherche mené par Agroscope.

Intervenante: Patricia Fuchs, Agroscope